最新數(shù)據(jù)顯示，2017年一季度全國(guó)餐飲收入9196億元，同比增長(zhǎng)10.8%。

2017年是“十三五”發(fā)展規(guī)劃期的第二年，也是優(yōu)質(zhì)餐飲品牌加速成長(zhǎng)的發(fā)力元年。有預(yù)測(cè)稱，2017年整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)和餐飲市場(chǎng)都將保持相對(duì)平穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)餐飲業(yè)全年增速將維持在10%的理性發(fā)展水平，全年餐飲市場(chǎng)總體規(guī)模向3.9萬億元目標(biāo)沖刺，并力爭(zhēng)突破4萬億元。

在行業(yè)飛速發(fā)展的背景下，2017中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)（鄭州）博覽會(huì)，站在新的起點(diǎn)，開始新的征程，為中國(guó)餐飲行業(yè)提供發(fā)展動(dòng)力，為廣大客商提供廣闊的市場(chǎng)開發(fā)空間。

主辦單位

中國(guó)食品報(bào)

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)

河南餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)

支持單位

河南省食品藥品監(jiān)督管理餐飲處

承辦單位

鄭州冷凍會(huì)展有限公司

?  食材類企業(yè)：

冷凍、冷鮮的禽肉、畜肉產(chǎn)品及半成品、水產(chǎn)及深加工制品、冷凍或常溫蔬菜成品或預(yù)制菜半成品、米面制品等；

?  調(diào)味品類：

1.正餐調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)

2.西餐調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)

3.食品添加劑及食品配料制造、經(jīng)銷企業(yè)

4.包裝材料、包裝容器企業(yè)

?  品牌餐飲：

酒店、中西餐飲品牌、加盟連鎖餐飲企業(yè)、特色休閑餐飲、茶飲等企業(yè)；

?  餐飲廚具及設(shè)備：

1.中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲用各種廚具及設(shè)備；

2.西式餐飲：日本料理、韓國(guó)拌飯等連鎖餐飲用各種廚具及設(shè)備；

3.時(shí)尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖餐飲用各種廚具及設(shè)備；

4.特色名吃：雞排、各地風(fēng)味美食、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品、清真等餐飲用各種廚具及設(shè)備；

5.休閑食品：糕點(diǎn)、月餅、速食食品、海鮮食品用設(shè)備；

6.酒店連鎖：商務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店、公寓酒店、觀光酒店等餐飲軟件、廚具及設(shè)備。

?  第十屆中國(guó)冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)

?  河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)暨尋找“中原餐飲匠人”出征儀式

?  中原烹飪大賽

?  中國(guó)信陽(yáng)菜發(fā)展論壇

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