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2018-10-2414:58
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:呂翠平天貓全球購、京東海外直采、網(wǎng)易考拉海購……一個(gè)個(gè)電商平臺(tái)的出現(xiàn)都預(yù)示著:供應(yīng)鏈的全球化已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。
那么,作為供應(yīng)鏈中的一環(huán),經(jīng)銷商群體如何才能不被處于全球化中的供應(yīng)鏈拋棄呢?
來自比利時(shí)的優(yōu)質(zhì)薯?xiàng)l——巴特茲(bart’s)可以助你一臂之力。
薯?xiàng)l的競(jìng)爭(zhēng)也是全球供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)
作為巴特茲薯?xiàng)l中國大陸地區(qū)的運(yùn)營商,錄希(上海)實(shí)業(yè)有限公司(以下簡稱“錄希”)表示,引進(jìn)巴特茲是順應(yīng)中國消費(fèi)升級(jí)和全球產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢(shì)的必然。
錄希認(rèn)為,隨著90后、00后逐漸成為消費(fèi)主體,對(duì)于西餐的接受度大大提升。而薯?xiàng)l作為西餐的經(jīng)典產(chǎn)品,市場(chǎng)需求增長迅猛。
資料顯示,我國2017至2018年度切片薯片產(chǎn)量為45萬噸,薯粉制成薯片產(chǎn)量為35萬噸,同比增長分別為7%和13%,冷凍炸薯?xiàng)l產(chǎn)量為25萬噸,比上一年度增長10%。即使如此,仍然供不應(yīng)求。2015年我國薯?xiàng)l進(jìn)口數(shù)量達(dá)到14.65萬噸。
我國40多萬個(gè)快餐網(wǎng)點(diǎn),對(duì)薯?xiàng)l的需求量正以5%~10%的速度猛增。
在國內(nèi)需求量不斷增大的同時(shí),全球供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢(shì)更堅(jiān)定了錄希引進(jìn)巴特茲薯?xiàng)l的決心。
貿(mào)易全球化已經(jīng)成為一種必然。而中國作為一個(gè)人口大國,強(qiáng)勁的消費(fèi)能力必將吸引世界的目光。同時(shí),隨著國內(nèi)人均消費(fèi)水平的提升,對(duì)于產(chǎn)品的需求必將從“國內(nèi)好貨”轉(zhuǎn)向 “全球好貨”。
具體到薯?xiàng)l,當(dāng)前,北美和歐洲是兩大主產(chǎn)區(qū),但是,歐洲薯?xiàng)l在北美有一定的市場(chǎng)占有率,北美的薯?xiàng)l卻在歐洲占比很小。比利時(shí)是世界薯?xiàng)l發(fā)源地,而比利時(shí)的巴特茲正是歐洲薯?xiàng)l生產(chǎn)企業(yè)中的佼佼者。
當(dāng)前,我國薯?xiàng)l市場(chǎng)需求量巨大,但是,家庭小包裝沒有領(lǐng)導(dǎo)性品牌,超市國產(chǎn)小包裝薯?xiàng)l多是二次分裝,產(chǎn)品魚目混雜,品質(zhì)良莠不一,因此,錄希堅(jiān)信,國際知名薯?xiàng)l品牌巴特茲,一定能在中國市場(chǎng)取得不俗表現(xiàn)。
好土豆,才有好薯?xiàng)l;
原裝進(jìn)口,不分裝更安全
巴特茲是世界上為數(shù)不多的一家馬鈴薯制品全產(chǎn)業(yè)鏈公司,歷經(jīng)50多年的沉淀,建立有經(jīng)驗(yàn)豐富的種子、農(nóng)藝和技術(shù)團(tuán)隊(duì),從種子研發(fā)、種植到存儲(chǔ)加工,能夠種植和保證高質(zhì)量的馬鈴薯。
巴特茲以“賓杰”土豆為原料,做出來的薯?xiàng)l,土豆香味濃郁,顏色金黃,口感酥脆,含水量和含油量都較低,薯?xiàng)l炸出率較高。
巴特茲堅(jiān)持產(chǎn)品全程可追溯并獲得“國際食品安全證書”,每袋產(chǎn)品的生產(chǎn)線編號(hào)、銷售區(qū)域等信息皆可追溯,為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航。
為將這一賣點(diǎn)保留,巴特茲薯?xiàng)l堅(jiān)持原裝進(jìn)口,不分裝。針對(duì)家庭消費(fèi),小包裝肯定是更適合的,但一旦分裝就可能會(huì)給食品帶來安全隱患,錄希不希望讓消費(fèi)者承擔(dān)這樣的風(fēng)險(xiǎn)。
堅(jiān)持原裝進(jìn)口的巴特茲,盡管“身出名門”,價(jià)格上卻很親民,價(jià)位和市場(chǎng)上的其他品牌基本持平。“同等品質(zhì),價(jià)格取勝;同等價(jià)格,品質(zhì)取勝”——巴特茲薯?xiàng)l的追求。
如果經(jīng)銷商之前代理的有小包裝薯?xiàng)l,那么巴特茲能通過“原裝進(jìn)口”的定位,提升經(jīng)銷商在小包裝薯?xiàng)l中的影響力;
如果經(jīng)銷商之前沒有代理,那么巴特茲就是一個(gè)很好的切入點(diǎn),可以幫助經(jīng)銷商“有利、有量”地快速切入小包裝薯?xiàng)l市場(chǎng)。此外,巴特茲“原裝進(jìn)口”的稀缺性還能為賣場(chǎng)和經(jīng)銷商帶來一些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
消費(fèi)習(xí)慣仍需培養(yǎng)
盡管市場(chǎng)需求量巨大,但是,薯?xiàng)l在中國的發(fā)展之路不會(huì)平坦。
薯?xiàng)l在西方的定位是主要食品,西方人會(huì)利用薯?xiàng)l烹制出各種菜品,因此消費(fèi)量巨大,人均的年消費(fèi)量達(dá)到40公斤。但在我國,薯?xiàng)l則是副食和休閑小食,需求量有限。不過,中國龐大的人口基數(shù),90后和00后人群餐飲習(xí)慣的改變,讓薯?xiàng)l的增速仍然非??捎^。
再加上新一輪的廚房革命,比如微波爐、空氣炸鍋等新型烹飪工具的出現(xiàn),方便了油炸食品進(jìn)家庭,薯?xiàng)l也會(huì)因此受益。
國內(nèi)外包裝的不同也可能影響巴特茲的接受度。在國外,薯?xiàng)l需避光儲(chǔ)藏,巴特茲的包裝采用的是不透明材料,而國內(nèi)薯?xiàng)l產(chǎn)品的包裝大多透明。后者消費(fèi)者可以直接看到產(chǎn)品的形態(tài),易讓人產(chǎn)生信任感,前者則沒有這個(gè)優(yōu)勢(shì)。
在錄希看來,薯?xiàng)l推廣最大的難點(diǎn)在于消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)。中國薯?xiàng)l90%以上的量都是在餐飲店中消費(fèi)的,而巴特茲公司推出的1kg包裝薯?xiàng)l的目標(biāo)市場(chǎng)是家庭用戶。
這固然有一定的難度,但錄希認(rèn)為并非不可完成。在外就餐的食品安全問題,尤其是油炸食品反復(fù)用油問題是讓很多家庭擔(dān)心的,而在家庭中就餐則完全避免了這一問題。
錄希坦言,這個(gè)培養(yǎng)的過程肯定不是一朝一夕可以實(shí)現(xiàn)的,但是,錄希對(duì)于薯?xiàng)l市場(chǎng),對(duì)于巴特茲未來的前景充滿了信心。
「活動(dòng)時(shí)間」
2018年10月23日-10月30日22:00
「申請(qǐng)條件」
省會(huì)(地級(jí))城市,主做商超渠道的經(jīng)銷商。
「報(bào)名方式」
報(bào)名活動(dòng)結(jié)束后,審核通過的經(jīng)銷商
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