新春臨近，本是準(zhǔn)備年貨的時候。然而，新冠病毒檢測產(chǎn)品和環(huán)境與冷鏈相關(guān)的新聞越來越多，如何防止新冠病毒在冷鏈環(huán)境傳播成了熱議的話題。1月23日，中央電視臺《新聞?wù){(diào)查》欄目播出長篇節(jié)目《疫情下的冷鏈》，多角度解答了關(guān)于疫情防御的冷鏈相關(guān)的熱點問題。這給了凍品人莫大的信心，一起來看看！

△視頻來源：網(wǎng)絡(luò)

1
梳理：那些關(guān)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返囊咔?/span>

 A 青島進(jìn)口冷凍鱈魚外包裝檢出新冠活病毒

2020年9月24日，青島公布2例無癥狀新冠肺炎陽性本土病例，2人均為青島港港口裝卸工人。隨后的120個小時，青島對近1100萬市民進(jìn)行全員核酸檢測，累計確診13例關(guān)聯(lián)病例。通過對此次散發(fā)式本土疫情溯源，在進(jìn)口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒，這是全球首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，并證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導(dǎo)致感染。

 B 上海感染源系一只來自北美的“航空集裝器”

2020年11月9日，上海浦東機(jī)場一位貨運人員被確診感染新冠肺炎，之后14天里浦東機(jī)場西貨運區(qū)累計確診8例關(guān)聯(lián)病例。在首發(fā)病例確診72小時內(nèi)，流調(diào)團(tuán)隊調(diào)查了感染來源，結(jié)果是一只來自北美的“航空集裝器”，也就是放置在飛機(jī)行李艙內(nèi)裝載貨物的小型集裝箱。這一發(fā)現(xiàn)讓全球首次認(rèn)識到，在冬季合適的溫度和環(huán)境條件下，普通貨品也具備傳播新冠病毒的可能。

 C 吳尊友：新疆喀什疫情源頭為貨物

2020年11月25日，在對新疆喀什352例無癥狀感染者，78例確診病例的聚集性本土疫情完成流調(diào)后，吳尊友認(rèn)為，此次新疆疫情和上海一樣，病毒來源也是貨物。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

其實早在2020年夏季，北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場出現(xiàn)本土病例，通過全基因組測序發(fā)現(xiàn)病毒是從歐洲方向來的，那時疾控部門已經(jīng)高度懷疑病毒源頭與境外疫情高發(fā)區(qū)的冷鏈進(jìn)口食品有關(guān)。當(dāng)時中國全面升級了“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰钡姆酪唧w系。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

上海新冠疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組醫(yī)療救治專家組組長 張文宏：貨物是怎么傳染，就涉及到病毒在外殘留的時間，在環(huán)境里面殘留的時間會長一點，物體表面空氣當(dāng)中會不會形成氣溶膠，在冬天和夏天有什么區(qū)別，有沒有紫外線的照射情況下面又是怎么樣。我是臨床救治專家組的組長，也是防控專家組的專家。救治方面是以救治病人為主。在防控方面上，我們要想辦法追溯到這一個疾病的上游，如果找不到原因的話，這件事情一定會再發(fā)生。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

從2020年初疫情開始以來，“人傳人”的防控上一直目標(biāo)明確，減少接觸，做好防護(hù)，在實踐中逐步建立了常態(tài)化防控體系。但“物傳人”則一直處于目標(biāo)不明的探索階段，需要根據(jù)全球疫情變化，在不停止貨物流通的情況下，預(yù)防因進(jìn)口貨物導(dǎo)致的疫情傳播。

2

從國外，病毒要“混進(jìn)來”，要過多少關(guān)？

 A 國外工廠/漁船：源頭殺毒。

上海海關(guān)食品處副處長顧勁翊：“在全球范圍內(nèi)不斷加強源頭管控，要求出口國和輸華食品生產(chǎn)企業(yè)，落實聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織以及我國衛(wèi)生健康委員會，針對新冠病毒制定的食品相關(guān)防控指南。各地海關(guān)會根據(jù)海關(guān)總署實時發(fā)送的系統(tǒng)指令來受理不同批次的進(jìn)口貨品?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/>

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

 B 中國海關(guān)：遠(yuǎn)程預(yù)警。

“各地海關(guān)作為守好國門的第一道防線，加強監(jiān)測預(yù)警和風(fēng)險布控。而海關(guān)總署會實時關(guān)注全球不同區(qū)域的疫情動態(tài)，在每一批貨物抵達(dá)中國之前展開多維度交叉風(fēng)險研判”。

 C中國海關(guān)：緊急熔斷。

“當(dāng)前海關(guān)部門對進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称凡扇×艘幌盗械膹娀搭^管控的措施，比如說在境外的生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)生的員工的聚集性新冠肺炎疫情的情況，那么我們會對這個涉事企業(yè)采取暫停進(jìn)口的措施。進(jìn)口環(huán)節(jié)如果我們檢測出它有這個新冠病毒陽性，那么我們也會采取緊急的預(yù)防性措施來暫停它的進(jìn)口申報?！贬槍@一情況，截至2021年1月13日24時，海關(guān)總署已經(jīng)對39家境外食品生產(chǎn)企業(yè)及漁船實施了緊急預(yù)防性措施。

 D 中國口岸：全面消殺。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬残枰?jīng)歷四道關(guān)卡，涵蓋了對車輛、人員、貨物以及整體環(huán)境的全面消殺。全國口岸環(huán)節(jié)已預(yù)防性消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b1317萬件。為了避免爭議和糾紛，海關(guān)總署要求所有被抽中做核酸檢測的冷鏈貨物，從海關(guān)第一次開箱開始，必須對整個取樣過程留下完整的視頻證據(jù)，以確保采樣過程嚴(yán)謹(jǐn)合規(guī)，所有的檢測過程均可追溯。

 △圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

所以，病毒進(jìn)入中國要過多少關(guān)，大家可以自己數(shù)。不說別的，光1317萬件外包裝消毒拍的視頻證據(jù)，需要多少G的硬盤保存，就是個天文數(shù)字。此外還有一些措施，新聞中還沒提到。

3

在國內(nèi)，冷鏈?zhǔn)窃鯓幼兂伞拌F鏈”的？

經(jīng)過海關(guān)重重考驗的冷鏈產(chǎn)品，到了國內(nèi)，仍然受到超乎尋常的“特殊對待”。

市場監(jiān)管：一律先殺后檢。上海市市場監(jiān)管局副局長許瑾：“隨著時間的推移，我們認(rèn)識到消殺是最主要的防護(hù)手段。先消殺的話，有利于我們?nèi)说倪@些保護(hù)。所以這個是非常重要的一個理念。在整個工作當(dāng)中，人是第一位。如果包裝內(nèi)部的食物發(fā)現(xiàn)陽性，就直接銷毀；如果內(nèi)部包裝陰性，則在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下們進(jìn)行下步處置；如果外包裝陽性，不允許直接流入消費市場?！?br/>

  △圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

市場監(jiān)管：冷鏈集中監(jiān)管。各地市場監(jiān)管部門對進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品實施集中監(jiān)管——所有產(chǎn)品一律運到指定冷庫，嚴(yán)密監(jiān)管。

市場監(jiān)管：嚴(yán)抓冷鏈追溯。對所有進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品進(jìn)行追溯管理，使得每一批產(chǎn)品都能：來源可溯、去向可追。

就這樣，冷鏈變成了“鐵鏈”。

4

為什么消毒以后還有陽性？

上海市市場監(jiān)管局副局長許瑾：“檢測時，只要有基因的片段，都是一個陽性的結(jié)果。采樣在前跟消毒在前，對采樣結(jié)果影響不大。”

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

張文宏：“表面包裝是有陽性這是很正常的。”

全國海關(guān)共抽樣檢測樣本1295692個，檢出核酸陽性結(jié)果47個。這47個陽性，也只能說明“含有新冠病毒基因的片段”，絕不等于存在活病毒、絕不等于存在傳染性。

5

國外疫情現(xiàn)在暴發(fā)的很厲害，境外輸入的風(fēng)險事實上還是會有。新冠疫情發(fā)展到今天，呈現(xiàn)了更為復(fù)雜一個局面，全球的疫情的分布是不平衡的，然后傳播的形式也是不平衡的，歐美國家現(xiàn)在主要傳播的情況是“人傳人”。

如何做到防止“環(huán)境傳人”，事實上我們現(xiàn)在也逐漸的建立一個好的防控體系，怎么最適合自己的省，最適合自己的國家。同時做好防控和經(jīng)濟(jì)兩手都要抓，兩手都不誤。

截至2021年1月13日24時，我國海關(guān)總署已對發(fā)生員工感染新冠肺炎的21個國家的124家冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)采取了暫停其產(chǎn)品進(jìn)口措施，其中有107家企業(yè)是在出現(xiàn)疫情后即自主暫停了對華出口。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

全國海關(guān)共抽樣檢測樣本1295692個，檢出核酸陽性結(jié)果47個。

全國口岸環(huán)節(jié)已預(yù)防性消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b1317萬件。

張文宏表示：各個醫(yī)院都有核酸檢測，事情就會變的很安全。如果你真的能夠早期發(fā)現(xiàn)，事實上在沒有展開進(jìn)一步連續(xù)性的社區(qū)傳播病例的時候，我們通過精準(zhǔn)的防控，是可以做到城市不停擺。

至于大眾一直關(guān)注的冷鏈?zhǔn)称返降啄懿荒苜I，能不能吃，官方早已給出答案。