新的一周開始了，快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關注？

｜企  業(yè)  動  態(tài)｜

1

鍋圈推出99元酸菜魚套餐

近日，鍋圈上新了99元酸菜魚套餐，這是鍋圈繼5月底推出99元毛肚自由套餐后,推出的第二款高質(zhì)價比火鍋套餐，包含4份魚片+6葷3素+2主食+1鍋底。

△圖片來源：鍋圈食匯官方微信公眾號

據(jù)鍋圈最新發(fā)布的財報顯示,5月下旬推出的“99元毛肚自由火鍋套餐”深受廣大消費者歡迎,僅6月在抖音的銷售額已超1.3億元,是2023年上半年抖音渠道所有產(chǎn)品售賣總額的1.25倍。而根據(jù)媒體報道,毛肚自由套餐至今已售出超400萬份,銷售額超4億。

如今,在實現(xiàn)了“有鍋圈,永遠毛肚自由”之后,鍋圈又要讓消費者“有鍋圈,酸菜魚永遠自由”，據(jù)了解，這也是鍋圈穩(wěn)步推進社區(qū)中央廚房戰(zhàn)略的進一步舉措。

（鳳凰網(wǎng)）點評：鍋圈這是要把火鍋的價格“打”下來。

02

金字火腿擬終止數(shù)字智能化冷庫項目

8月27日，據(jù)金字火腿公告，因冷庫市場競爭激烈、品牌肉業(yè)務收縮，公司擬終止募投項目“金字冷凍食品城有限公司數(shù)字智能化立體冷庫項目”。

金字火腿稱，近年來金華及周邊地區(qū)冷庫市場競爭日益激烈，陸續(xù)新建成冷庫并面向市場開始投入使用，對金字冷凍城現(xiàn)有的冷鏈業(yè)務產(chǎn)生一定的沖擊。同時，公司品牌肉業(yè)務持續(xù)收縮，自用冷庫需求亦有所下滑。公司現(xiàn)有的冷庫容量能夠滿足目前的經(jīng)營需求，上述募投項目原有方案已不適應公司冷鏈業(yè)務的發(fā)展。因此，公司基于市場環(huán)境情況與實際經(jīng)營情況考慮，認為現(xiàn)階段建設該募投項目面臨著較大的經(jīng)營壓力，且不符合公司實際需要，經(jīng)論證與分析后，決定終止“金字冷凍食品城有限公司數(shù)字智能化立體冷庫項目”。

（新京報）點評：冷庫市場也開“卷”！

03

蒙牛冰品事業(yè)部發(fā)布2024年凍品新品

近日，蒙牛冰品事業(yè)部召開2024年凍品新品發(fā)布會。

△圖片來源：蒙牛官方微博

本次發(fā)布會隆重推出了兩大主打聯(lián)名定制系列，精心挑選近100款SKU。以源自錫林郭勒的熊貓羊肉冷冰器為核心亮點，輔以深海精捕的海鮮珍饈的海鮮水餃、甄選進口的頂級牛排，以及與三全食品合作的專屬訂制品等。

冷冰器是蒙牛集團旗下基于凍鮮食品生活的社區(qū)S2B2C服務平臺，致力于為家庭用戶打造全新凍食服務平臺，以冰淇淋為主，涵蓋火鍋食材、凍鮮食材、預制菜等、滿足消費者一日三餐及各類場景，逐步進階專業(yè)凍鮮生態(tài)連鎖系統(tǒng)。

（蒙牛官方微博）點評：凍品行業(yè)的跨界選手越來越多。

04

海欣食品與伊利冷飲簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

近日，海欣食品與伊利冷飲召開戰(zhàn)略合作會。會上，海欣食品總裁滕用嚴先生與伊利冷飲營銷系統(tǒng)負責人徐玉朋先生,代表海欣食品與伊利集團正式簽訂全國業(yè)務合作戰(zhàn)略協(xié)議。

雙方就伊利冷飲渠道銷售海欣食品制定了戰(zhàn)略合作方案，通過伊利冷飲全面、優(yōu)質(zhì)的全國零售終端網(wǎng)點，售賣海欣食品的品質(zhì)產(chǎn)品，以期達到強強合作，互補共贏的戰(zhàn)略目標。

對伊利冷飲事業(yè)而言，此次戰(zhàn)略合作彌補了冰淇淋冬季銷售淡季的空缺，充分發(fā)掘渠道資源價值，對海欣食品而言，則借助伊利強大的渠道優(yōu)勢，實現(xiàn)鋪貨的快速擴增和分銷廣度、深度的大幅提升。

（海欣食品官方微信公眾號）點評：冰淇淋企業(yè)開始尋求新增長點。

05

娃哈哈招標10萬個冰柜

近日，娃哈哈官網(wǎng)上發(fā)布了“冰柜維保及市場投放需求招標公告”，涉及61735個冰柜不同年限的維保和10萬個智能冰柜的招標。娃哈哈官網(wǎng)披露，當前其銷售終端已超300萬個。

從今年3月接手娃哈哈之初，宗馥莉就加大線下冰柜投放，如今，在輿論關注之下，娃哈哈順勢而為，加大了線下冰柜投放。而從此次披露的招投標公告來看，娃哈哈線下冰柜的投放力度仍在持續(xù)。

（每日經(jīng)濟新聞）點評：宗馥莉出招，重塑線下渠道。

06

茶顏悅色開硬折扣超市

8月31日，茶顏悅色通過微博官宣，在長沙開了一家“硬折扣的量販零食”店。據(jù)了解，該店名為“硬折扣量販GO”，位于長沙市天心區(qū)黃興路步行街中心廣場東南角，門頭上除了品牌LOGO，裝修上沒有延續(xù)茶顏悅色一貫的古典視覺風格，店鋪以藍、白、紅為主色調(diào)，鮮亮明媚。

△圖片來源：小紅書

店鋪分為上下兩層，共計200多㎡。一樓主要是零食、茶葉貨架，同時在入口處設置了水飲吧臺，契合了年輕消費者邊喝奶茶邊逛的體驗需求；二樓則是生活雜貨類零售周邊。

（聯(lián)商網(wǎng)）點評：知名茶飲品牌也下場了，零食折扣店真香？

07

嗨特購完成億元新融資

9月5日消息，嗨特購宣布完成新一輪億元級以上融資，公司將進一步加強供應鏈和技術(shù)體系建設，致力于為消費者提供最具性價比的產(chǎn)品、最優(yōu)質(zhì)的服務。

HitGoo嗨特購成立于2021年1月，是新一代零售創(chuàng)新品牌—品牌集合折扣店，品牌以正品、大牌、超低折扣吸引大批年輕用戶追捧，以自然的設計、貼心的服務為年輕用戶提供高性價比的選擇。

（投資界）點評：折扣店模式依舊被看好。

08

和府撈面開“拌飯外賣店”

繼海底撈之后，又有一家頭部餐企“殺入”拌飯市場。近日，和府撈面推出“和府拌飯大師”，主打拌飯外賣。門店推出了黑塌菜鹵肉拌飯、外婆菜鹵肉拌飯等多款拌飯，價格在29元起。此外還銷售多款套餐、小吃等。

△圖片來源：網(wǎng)絡

從外賣單量來看，目前拌飯大師的銷量仍處于起步階段。其中上海的“和府拌飯大師”店月售基本在100以下，北京地區(qū)的“和府拌飯大師”店銷量略高，月訂單基本達到300，最高一家外賣月訂單在400+。

同樣在近期“盯”上拌飯品類的，還有西塔老太太等頭部餐飲品牌，各家紛紛推出拌飯子品牌。還有不少餐企例如霸蠻米粉、陳香貴蘭州牛肉面等，也都嘗試在產(chǎn)品線中新增了拌飯品類，來吸引顧客。

（職業(yè)餐飲網(wǎng)）點評：米村拌飯的走紅，讓多少餐飲企業(yè)“眼紅”。

｜行  業(yè)  動  態(tài)｜

01

2024年已注冊月餅相關企業(yè)295家

中秋臨近，月餅話題熱度攀升。企查查數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)現(xiàn)存月餅相關企業(yè)1.89萬家，2024年1月—7月新增企業(yè)超150家。2023年，月餅相關企業(yè)注冊535家。截至目前，2024年已注冊月餅相關企業(yè)295家，高峰期8月共注冊129家。

從區(qū)域看，廣東現(xiàn)存2168家月餅相關企業(yè)，居全國首位。河南、廣西緊隨其后，分別注冊1689家、1666家。

（企查查）點評：“時令經(jīng)濟”依然活力十足。

02

湖北荊州設立10億元預制菜發(fā)展基金

草根知本集團有限公司與荊州產(chǎn)投集團簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，計劃設立10億元預制菜產(chǎn)業(yè)并購基金，全方位打造自主可控的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈。

草根知本集團系新希望集團控股子公司，專注于食品消費行業(yè)，在乳制品、冷鏈物流、調(diào)味品及餐飲等方面與荊州產(chǎn)業(yè)高度契合。根據(jù)協(xié)議，草根知本集團將與荊州產(chǎn)投集團在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、管理模式、食品技術(shù)等方面深度合作，從農(nóng)產(chǎn)品原料、銷售渠道、預制菜和調(diào)味品等方面共建農(nóng)產(chǎn)品采銷平臺，創(chuàng)建荊州本土品牌，做強預制菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)。

基金以并購為核心策略，深挖調(diào)味品及預制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈，通過并購控股荊州本土或外省市具備發(fā)展?jié)摿Φ念A制菜、調(diào)味品龍頭企業(yè)，為荊州農(nóng)業(yè)加工企業(yè)賦能，構(gòu)建良性的預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

草根知本集團依托下屬鮮生活冷鏈物流有限公司、成都市掌上食材科技有限公司、江蘇五二食科技有限公司等企業(yè)的網(wǎng)絡優(yōu)勢，與荊州農(nóng)業(yè)企業(yè)開展全方位供應鏈合作，強化銷售渠道，擴大營收規(guī)模。同時，草根知本集團旗下營養(yǎng)食品研究院將與荊州市的湖北華中預制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院深度合作，與荊州建立人才交流機制，培養(yǎng)本土人才，助力預制菜產(chǎn)業(yè)提檔升級。

（湖北日報）點評：真金白銀助力預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

03

總投資12.7億，山西又一冷鏈項目開工

近日，山西陽曲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)冷鏈物流項目（二期）北地塊工程總承包項目開工，該項目為EPC總承包項目，投資總額12.7億元，充分利用陽曲縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣、區(qū)域交通樞紐和腹地中心城市的優(yōu)勢，構(gòu)建專業(yè)化區(qū)域冷鏈物流中心，擴大冷凍、冷藏儲存和配送規(guī)模，提供集冷藏運輸、倉儲、流通加工、市場交易、配送及信息服務等一體化的物流服務，并通過規(guī)模化運作，降低物流交易和配送成本，可以有效帶動物流上下游企業(yè)發(fā)展。

（制冷快報）點評：加快健全基礎建設，促進冷鏈行業(yè)發(fā)展。