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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺
河南發(fā)布冷鏈物流新方案：到2020年新增3-5家上市企業(yè)！
根據(jù)《河南省冷鏈物流轉(zhuǎn)型發(fā)展工作方案》，到2020年，培育20家以上具有全國影響力的冷鏈物流標(biāo)桿企業(yè)，建成5-10個(gè)全國性冷鏈資源交易平臺和生鮮電商交易平臺，新增3-5家冷鏈物流上市企業(yè)。
從餐廳到餐桌如何消滅配送“真空地帶”
近日，有網(wǎng)友在社交媒體匿名發(fā)帖稱，一名美團(tuán)外賣送餐員在送餐途中私自打開顧客飯菜，吃了兩口又吐在餐盒內(nèi)，隨后竟還正常派送，該事件被報(bào)道后引發(fā)社會廣泛關(guān)注。針對該事件，美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人10月26日做出回應(yīng)稱，涉事配送員已被辭退。
國家食藥監(jiān)總局：嚴(yán)查在小麥粉中添加非食品原料行為
　據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局網(wǎng)站消息 為加強(qiáng)小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管，國家食品藥品監(jiān)管總局11月6日發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》?！豆妗芬?，嚴(yán)禁在小麥粉中添加過氧化苯甲酰等非食品原料，各地食藥監(jiān)管部門要加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)肅查處違法行為。
【冷眼熱評】消費(fèi)在升級，你的目標(biāo)客群也該重新定義了
9月下旬到福州出差。此行的主要目的是實(shí)地探訪新零售樣本之一——超級物種。作為一種新生業(yè)態(tài)，“高端超市+食材餐飲體驗(yàn)+永輝生活A(yù)PP”這一個(gè)商業(yè)模式算不算成功，尚需市場和時(shí)間來檢驗(yàn)。這里我想談的是，在消費(fèi)升級大趨勢下，企業(yè)的目標(biāo)客群也該重新定義了。
2018年冷凍食品展會活動一覽
2018年冷凍食品展會一覽
草原興發(fā)耗資20億打造全新戰(zhàn)略，這次如何顛覆整個(gè)行業(yè)？
始創(chuàng)于1988年的草原興發(fā)，曾一度是中國最知名的草原肉食品企業(yè)和國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成為中國羊業(yè)品牌的開山鼻祖，并打造出“草原興發(fā)羔羊肉”和“綠鳥雞”兩大品牌產(chǎn)品，名噪一時(shí)。 盛名并未沉寂。7月10—12日，草原興發(fā)以全新的面貌、強(qiáng)勁的勢能，高調(diào)亮相第四屆中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會。展會現(xiàn)場，草原興發(fā)現(xiàn)任總經(jīng)...
【深度】有體量無品牌，禽肉調(diào)理品亟待突破瓶頸
如今，以麥當(dāng)勞、肯德基為代表的老牌西式連鎖快餐，以大臉雞排、正新雞排為代表的新興連鎖終端，以及更為高端的牛排館、咖啡廳和低端的小型雞排店、路邊攤等渠道，共同構(gòu)建出調(diào)理品產(chǎn)業(yè)不同的消費(fèi)層級。 其中，以雞肉為代表的調(diào)理品在市場上占了絕對比例。所以行業(yè)人士要探究禽肉調(diào)理品的發(fā)展?fàn)顩r，離不開雞肉消費(fèi)這一大...
大家都說“養(yǎng)雞養(yǎng)鴨看山東”，然而禽業(yè)大省正遭遇轉(zhuǎn)型陣痛
“養(yǎng)雞養(yǎng)鴨看山東！”這句話所言不假。 在禽類產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，山東起碼在飼養(yǎng)總量方面絕對是老大，這可不是信口而言，而是有真實(shí)的數(shù)據(jù)支撐。 然而今年上半年禽業(yè)低迷的市場行情，再加上下半年來的環(huán)保督查，給山東的禽業(yè)帶來了前所未有的影響，在一定程度上，這種影響也波及到了下游的禽肉調(diào)理品加工領(lǐng)域。
轉(zhuǎn)形象“上臺面”，羊蝎子布局供應(yīng)鏈
低附加值、低客單價(jià)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不一、品牌建設(shè)不足 餐飲終端提升管理樹品牌，貿(mào)易商提升服務(wù)謀轉(zhuǎn)型，是行業(yè)未來出路 餐飲“網(wǎng)紅”小龍蝦之后，誰有可能成為下一個(gè)繼任者?
【冷眼熱評】小企業(yè)應(yīng)該做產(chǎn)品or做品牌？
品牌是個(gè)大話題，也是個(gè)老話題。盡管目前速凍食品行業(yè)涌現(xiàn)出了一些知名消費(fèi)者品牌，但更多的企業(yè)仍停留在產(chǎn)品階段，離品牌還很遠(yuǎn)。對企業(yè)而言，這是存在巨大風(fēng)險(xiǎn)的。
芝麻球成爆款，“早點(diǎn)”身份功不可沒/早餐市場的能量你不能不知道
作為速凍米面行業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，芝麻球最早在餐飲酒店的餐桌上大放異彩，但近幾年，其市場規(guī)模的快速成長，主要得益于早餐市場，已經(jīng)成了爆款單品的榜樣。
外賣平臺“無需餐具”選項(xiàng)陷尷尬
　　互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場規(guī)模成倍增長，隨之而來的一次性餐具污染問題也非常嚴(yán)峻。據(jù)悉，中國兩大外賣平臺美團(tuán)和餓了么分別推出“青山計(jì)劃”和“藍(lán)色星球計(jì)劃”環(huán)保方案。但有觀點(diǎn)認(rèn)為，在處理外賣垃圾問題上，外賣平臺能起的作用有限，還要再加上餐飲企業(yè)、一次性餐具生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者，大家共同承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，才有望改善外賣餐盒帶來的...
他們都選擇了冷凍食品網(wǎng)

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