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擴(kuò)大產(chǎn)能、拓寬品項(xiàng)…安井、海欣“大干快上”,加速搶占火鍋食材紅利期

2020-12-1117:03

來(lái)源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

剛剛過(guò)去的一個(gè)多月里,速凍食品大佬安井食品、海欣食品動(dòng)作頻頻。其中,安井?dāng)M投建廈門(mén)三廠(chǎng),并投資設(shè)立全資子公司廈門(mén)安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司、鞍山安潤(rùn)食品有限公司;海欣食品擬對(duì)外投資成立合資公司山東海欣吉強(qiáng)食品有限公司,其福州馬尾分廠(chǎng)也正式投產(chǎn)。

作為以火鍋料為主業(yè)的兩大龍頭企業(yè),此舉對(duì)于安井、海欣的產(chǎn)業(yè)布局各有哪些意義?對(duì)于廣大火鍋料從業(yè)者來(lái)講,這兩大巨頭的發(fā)展策略透露出了行業(yè)的哪些新特點(diǎn)?

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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安井、海欣動(dòng)作頻頻,加速產(chǎn)業(yè)布局

對(duì)于速凍食品行業(yè)來(lái)講,安井、海欣這兩大巨頭在過(guò)去一個(gè)多月間的動(dòng)作真不少。

10月29日,安井食品發(fā)布公告稱(chēng),擬對(duì)外投資設(shè)立全資子公司廈門(mén)安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司,標(biāo)的公司擬收購(gòu)廈門(mén)凍品先生科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“凍品科技”)的部分資產(chǎn)(包括商標(biāo)、專(zhuān)利、存貨、設(shè)備等)并承接凍品科技業(yè)務(wù)。

11月20日,安井食品再發(fā)公告稱(chēng),公司與廈門(mén)市海滄區(qū)人民政府簽訂投資框架協(xié)議,擬以6億元人民幣投資建設(shè)廈門(mén)三廠(chǎng)年產(chǎn)8.5萬(wàn)噸速凍食品生產(chǎn)線(xiàn)及總部大樓建設(shè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目占地150畝,位于廈門(mén)市海滄區(qū)海翔大道北側(cè)。

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就在安井宣布擬投建廈門(mén)三廠(chǎng)的同一天,海欣食品福州馬尾分廠(chǎng)正式投產(chǎn)。距離6月22日,海欣食品宣布公司擬在馬尾租賃廠(chǎng)房,設(shè)立生產(chǎn)分公司來(lái)緩解企業(yè)的產(chǎn)能不足問(wèn)題,不到半年時(shí)間。

11月26日,安井食品發(fā)布公告稱(chēng),公司擬出資2000萬(wàn)元人民幣投資設(shè)立全資子公司鞍山安潤(rùn)食品有限公司。

又是同一天,海欣食品發(fā)布對(duì)外投資成立合資公司的公告:投資標(biāo)的名稱(chēng)為山東海欣吉強(qiáng)食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“海欣吉強(qiáng)”),成立時(shí)注冊(cè)資本為6000萬(wàn)元,擬由海欣食品和山東源匯天和食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“源匯天和”)共同以人民幣現(xiàn)金出資。其中,海欣食品認(rèn)繳出資額為3420萬(wàn)元,持有海欣吉強(qiáng)57%股權(quán);源匯天和認(rèn)繳出資額為2580萬(wàn)元,持有海欣吉強(qiáng)43%股權(quán)。

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2020年,在這個(gè)全行業(yè)一邊常態(tài)化抗疫一邊開(kāi)足馬力迎戰(zhàn)旺季的時(shí)節(jié),兩位行業(yè)大佬的產(chǎn)業(yè)鏈布局正在加速推進(jìn)中。

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自建+租賃,對(duì)外+對(duì)內(nèi),多向擴(kuò)產(chǎn)能

從幾年前開(kāi)始,通過(guò)“銷(xiāo)地產(chǎn)”和規(guī)模效應(yīng)來(lái)提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,已經(jīng)成為不少頭部企業(yè)的常規(guī)“打法”。當(dāng)轄區(qū)銷(xiāo)售達(dá)到一定規(guī)模后,就地布局建廠(chǎng),以節(jié)約運(yùn)費(fèi)、提高市場(chǎng)反應(yīng)速度,并快速產(chǎn)生效益。

不過(guò),從安井、海欣食品的上述動(dòng)作來(lái)看,繼續(xù)自建工廠(chǎng)、以租賃形式來(lái)擴(kuò)充產(chǎn)能,或許都將成為“常規(guī)打法”。此外,不只是對(duì)外擴(kuò)張,繼續(xù)加強(qiáng)本土市占率,也成為企業(yè)關(guān)注的重心。

以安井食品為例,目前在全國(guó)擁有8個(gè)生產(chǎn)基地以及10座工廠(chǎng),去年設(shè)計(jì)產(chǎn)能47.5萬(wàn)噸,實(shí)際產(chǎn)量51.3萬(wàn)噸,產(chǎn)能利用率達(dá)到108%。不過(guò),此次安井食品在廈門(mén)總部投建三廠(chǎng),就是對(duì)其優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)的進(jìn)一步加強(qiáng)。

安井方面明確表示:投建廈門(mén)三廠(chǎng)符合公司“銷(xiāo)地產(chǎn)”戰(zhàn)略布局,項(xiàng)目的實(shí)施有利于提升公司產(chǎn)品在東南市場(chǎng)的占有率,對(duì)公司管理具有積極影響。而在安井食品的財(cái)報(bào)中顯示,東南、華東、東北等是其銷(xiāo)售較為強(qiáng)勢(shì)的市場(chǎng)。

至于海欣食品,其6月22日的公告中,就明確表示在馬尾租賃廠(chǎng)房設(shè)立生產(chǎn)分公司,從事速凍食品生產(chǎn),以緩解公司目前面臨的產(chǎn)能不足問(wèn)題。此外,作為對(duì)租賃形式擴(kuò)充產(chǎn)能,解決產(chǎn)能瓶頸問(wèn)題的探索和嘗試,海欣未來(lái)將借鑒這次經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)以租賃形式增加產(chǎn)地布局,提升生產(chǎn)能力,做大公司規(guī)模。

11月27日,在接待上市公司調(diào)研時(shí),海欣食品方面負(fù)責(zé)人表示,馬尾工廠(chǎng)已實(shí)現(xiàn)小規(guī)模生產(chǎn),不過(guò)前期需要一段磨合期,產(chǎn)能逐漸釋放出來(lái),對(duì)今年的產(chǎn)能貢獻(xiàn)不大。

關(guān)于合資公司海欣吉強(qiáng),海欣方面也明確表示:合資公司成立后,將租賃2萬(wàn)平方米左右廠(chǎng)房生產(chǎn)速凍火鍋料制品和速凍面點(diǎn)制品,項(xiàng)目規(guī)劃投資建設(shè)期為7個(gè)月左右,擬于2021年8月投產(chǎn)。海欣食品董秘表示,合資公司的成立標(biāo)志著濟(jì)南生產(chǎn)基地啟動(dòng),海欣食品加快產(chǎn)業(yè)布局。

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融合速凍米面與火鍋周邊

火鍋料發(fā)展走向新藍(lán)海

作為速凍食品產(chǎn)業(yè)中最成熟的品類(lèi),速凍米面行業(yè)的發(fā)展、品牌的發(fā)展等都與大賣(mài)場(chǎng)等業(yè)態(tài)的興起密切相關(guān),三全、思念、灣仔碼頭三大巨頭的成長(zhǎng)就是如此。

不過(guò),新的市場(chǎng)環(huán)境下,火鍋料產(chǎn)業(yè)發(fā)展正憑借品類(lèi)的不斷豐富,而變得更加多姿多彩,進(jìn)入新的快速發(fā)展通路。

2018年11月,安井食品推出副品牌“凍品先生”。彼時(shí),其負(fù)責(zé)人曾介紹,“凍品先生”品牌定位于餐飲食材類(lèi),產(chǎn)品以O(shè)EM為主,且與安井現(xiàn)有的產(chǎn)品不重合,屬于輕資產(chǎn)投入,最大化利用現(xiàn)有資源,打造持續(xù)增長(zhǎng)新模式。

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2020年9月15日,冷食君曾專(zhuān)門(mén)咨詢(xún)“凍品先生”的歸屬,凍品科技負(fù)責(zé)人明確表示:“與安井沒(méi)有什么關(guān)系,是徹底獨(dú)立的企業(yè)?!?/span>

不過(guò)很顯然,“凍品先生”很快就被安井食品重新歸入羽下了。為豐富產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)品品類(lèi),“凍品先生”為安井食品新增了火鍋周邊產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售,如水發(fā)系列(毛肚、黃喉等)、黑魚(yú)片等預(yù)制菜。

近期公告的另一家全資子公司鞍山安潤(rùn)食品將會(huì)經(jīng)營(yíng)哪些品項(xiàng),安井食品董秘表示:“公司商業(yè)安排暫不方便透露?!辈贿^(guò)在公告中,經(jīng)營(yíng)范圍包括食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)、飼料生產(chǎn)、食品進(jìn)出口等(具體項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))。

融合速凍米面與火鍋周邊品類(lèi),也是海欣食品今年的一大亮點(diǎn)。今年9月,其火鍋周邊系列水發(fā)產(chǎn)品“撈道”已經(jīng)上市。

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不同于安井原本就有速凍米面品類(lèi),海欣食品于8月19日公告,收購(gòu)中高端速凍面點(diǎn)企業(yè)江蘇百肴鮮食品有限公司61%的股權(quán)。如今,除了百肴鮮原有工廠(chǎng)繼續(xù)生產(chǎn),新的租賃廠(chǎng)房目前設(shè)備購(gòu)置、冷庫(kù)建設(shè)已經(jīng)在前期準(zhǔn)備中。

在海欣食品的規(guī)劃中,海欣吉強(qiáng)這家落戶(hù)山東濟(jì)南的合資企業(yè)全部達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值約5億元,其中速凍火鍋料制品產(chǎn)值3-4億元,速凍面點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)值1-2億元。

“今后的火鍋料企業(yè)不會(huì)靠單一品項(xiàng)做市場(chǎng),而是打品類(lèi)組合拳。”一位資深分析人士表示,“現(xiàn)在直播、火鍋新零售等各種新興的宣傳方式、新終端越來(lái)越多,火鍋料企業(yè)做品牌的速度會(huì)比當(dāng)年速凍米面企業(yè)快很多?!?/span>

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