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國內唯一服務于冷凍食品全產業(yè)鏈的綜合平臺

不僅獨木成林，而且在產品和消費場景上無限創(chuàng)新，這說的就是如今的蝦滑產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。這個在1厘米寬度上挖掘出1000米深度的單品，經過幾年的快速發(fā)展，已經成長為速凍食品行業(yè)的超級爆

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這幾年，圍繞國潮文化的討論熱度一直居高不下，想要憑借“國潮元素”差異化突圍的餐飲企業(yè)也越來越多，2024年四月，塔斯汀中國漢堡宣布全國簽約門店數(shù)突破7000家，成為國內追逐“萬店規(guī)

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“歲歲豐收樂無窮，柔嫩甲魚美味濃”。甲魚憑借鮮美的味道，極高的營養(yǎng)價值，自古以來就是我國的一道經典美食，據記載，早在南唐時候，就有吃甲魚的記載。近年來，隨著預制菜風起，水

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昨日晚間，龍大美食公布2023年年報，報告期內實現(xiàn)營收133.18億，相較2022年下降17.36%；歸母凈利潤-15.38億，同比下降2140.92%；扣非凈利潤-13.64億，同比下降1022.17%。其中，預制食品大類表現(xiàn)亮眼，

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曾經辛吉飛一句“科技與狠活”將醬油行業(yè)推上了輿論的風口浪尖，也讓0添加醬油的銷量激增。而最近幾年來，凍品行業(yè)多個品牌也開始跟進，在產品外包裝上標注“0添加”或者“不添加”。

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和“泡椒鳳爪”相比，“虎皮鳳爪”有太多相似之處。比如，用的食材一樣，都是雞爪；應用場景幾乎完全重疊，可零食可餐飲，BC端通用；品牌上，“泡椒鳳爪”有“有友”，“虎皮鳳爪”有

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據文旅部6日數(shù)據顯示，清明假期3天全國國內旅游出游1.19億人次，國內游客出游花費539.5億元。在景區(qū)“人從眾”的打卡點中，不僅有新晉網紅天水麻辣燙，淄博燒烤的金字招牌成色依然很足。

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4月8日，鶴壁百順源食品有限公司食品加工一期項目奠基儀式在河南?？h舉行。鶴壁百順源食品有限公司是鄭州千味央廚食品股份有限公司的全資子公司，全部建成后，預計可達到年產7.2萬余噸

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近日，第十二屆中國食材電商節(jié)落下帷幕。展會現(xiàn)場，冷食君在各展位前觀摩產品、對話企業(yè)，捕捉到了不少行業(yè)發(fā)展新動向。其中，“地方特色風味與預制食材”的強勢崛起，不僅引得參展商

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天氣轉暖，春天來臨，又到了吃青團、粽子的時間。作為節(jié)令性最強的產品代表，青團、粽子一直是人們對春天的“掛念”，今年的青團、粽子有哪些新品和新風向？冷食傳媒 | 陳利娜1五芳

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火鍋料太卷，關東煮破局？

近兩年，行業(yè)普遍反映火鍋料行業(yè)太卷，冷食君留意到不少廠商開始發(fā)力關東煮。其中，關東煮之王鼎味泰備受矚目，4年8家資本押注，全力沖刺IPO。作為火鍋料的細分領域，如今越來越多廠商

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3月21日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部、商務部、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》（下文簡稱為《通知》），首次

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